文献类型： 中文期刊

作者： 王加华 ¹ ; 戚淑叶 ² ; 汤智辉 ³ ; 贾首星 ³ ; 李永玉 ⁴ ;

作者机构： 1.许昌学院食品科学与工程学院

2.中国农业大学食品科学与营养工程学院

3.新疆农垦科学院机械装备研究所

4.中国农业大学工学院

关键词： 近红外光谱;苹果;糖度;温度;校正模型

期刊名称： 光谱学与光谱分析

ISSN： 1000-0593

年卷期： 2012 年 32 卷 05 期

页码： 1431-1434

收录情况： EI ; SCI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 样品温度对近红外光谱有很大影响,在近红外技术评价水果品质的实际应用时,需要修正温度变化对模型预测结果的影响。便携式近红外光谱仪采集不同温度下(0～30℃)苹果的漫透射光谱,采用二阶导数和卷积平滑进行预处理。选取20℃下代表性样本的光谱数据,建立基准PLS模型。斜率/偏差法分别计算苹果糖度PLS模型在0,10和30℃下的修正方程。分析结果表明:斜率/偏差法对0,10和30℃下外部样本预测结果进行修正,预测精度得到显著提高,其修正前后的Q值分别为0.525cv 0.810,0.680cv0.822,0.669cv 0.802。温度修正模型可以有效提高预测精度,也扩展了近红外仪器的适用性,为自主研发便携式近红外光谱仪提供参考。