文献类型: 中文期刊
作者: 刘景喜 1 ; 张进 1 ; 芦娜 1 ; 李爱琴 1 ; 彭传文 1 ; 郝东升 1 ; 周娟 1 ; 陈龙宾 1 ; 刘壮 1 ;
作者机构: 1.天津市畜牧兽医研究所;天津市乳品食品监测中心;天津嘉立荷牧业集团有限公司
关键词: 天津市;奶牛;原料奶;体细胞数;细菌总数;乳房炎;病原菌;耐药基因
期刊名称: 畜牧与兽医
ISSN: 0529-5130
年卷期: 2020 年 03 期
页码: 130-134
收录情况: 北大核心
摘要:
本研究旨在调查天津市原料奶细菌总数、体细胞数及乳房炎病原菌、耐药基因,了解全市原料奶的质量状况及引起奶牛乳房炎发生的主要原因。采集天津市5家乳品加工企业奶罐车的原料奶样品,用于检测体细胞数和菌落总数;采集天津市奶牛养殖场储奶罐奶样品,用于检测体细胞数;采集奶牛场临床型乳房炎发病乳区的牛奶样品,用于检测乳房炎病原菌及耐药基因。结果显示:2018年天津市乳品加工企业原料奶体细胞数平均值为44.65万/mL,标准差42.41万/mL,变异系数94.97%,最大值为225.50万/mL,最小值为1.20万/mL,SCC≤50万/mL的样品占74.37%,50万/mL
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