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文献类型：中文期刊

作者：刘庆慧 ¹ ; 王彩理 ¹ ; 刘丛力 ¹ ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所

关键词：鱼鳞;胶原蛋白

期刊名称：海洋水产研究

ISSN： 37-1146/S

年卷期： 2000 年 21 卷 03 期

页码： 58-62

收录情况： CSCD

摘要：采用酸性和酶提取法从鱼鳞中提取酸溶性和酶促溶性型胶原蛋白 ,经 SDS- PAGE电泳显示 ,所提取的胶原蛋白电泳区带与型标准品相同。氨基酸分析表明 ,ASC和 PSC是典型的胶原蛋白 ,热稳定性测定 ASC的 Td 为 32 .3℃ ,PSC的 Td 为 2 7.8℃。

[1]鱼鳞制胶及其综合利用. 王彩理. 2002

[2]鱼鳞提取物延缓衰老作用研究. 刘庆慧,王彩理,刘丛力. 1999

[3]鱼鳞酶解工艺的研究. 刘庆慧,王采理,张培新,刘丛力. 1998

[4]黄渤海常见鱼类鳞片的形态特征. 黄建生,孙耀,唐启升. 2015

[5]黑鲷早期鳞被的形成. 丁彦文,李加儿,区又君. 1991

[6]鱼鳞营养成分的分析及对高脂饲料大鼠血脂水平的影响. 刘庆慧,刘从力,王采理. 2000

[7]生物学特性与养殖前景分析. 王广军,王智勇. 2006

[8]温度对刺参胶原蛋白结构和分子量变化的影响. 王哲平,刘淇,曹荣,殷邦忠. 2011

[9]斑点叉尾鮰鱼皮胶原蛋白的理化特征研究. 喻亚丽,周运涛,何力,吕磊,庞昆. 2013

[10]虹鳟鱼皮营养成分及其胶提工艺探讨. 刘丛力,李娟,张双灵,王彩理,滕瑜. 2013

[11]细菌海洋酶提取虹鳟鱼皮胶原蛋白的工艺研究. 张双灵,孙晓庆,王彩理,张堃,丁彩真. 2012

[12]脆肉鲩鱼皮和肌肉胶原蛋白的理化特性及其影响因素研究. 刘邦辉,郁二蒙,谢骏,余德光,王广军,李朝兵. 2012

[13]不同提取方法对罗非鱼皮胶原蛋白理化特性的影响. 郝淑贤,林婉玲,李来好,杨贤庆,周婉君,黄卉,魏涯,岑剑伟,叶鸽. 2014

[14]罗非鱼鱼皮胶原蛋白降血压酶解液的制备与活性研究. 陈胜军,李来好,曾名勇,杨贤庆,吴燕燕,刁石强. 2005

[15]草鱼脆化过程中肌肉胶原蛋白、矿物质含量和脂肪酸组成变化. 伍芳芳,林婉玲,李来好,杨贤庆,郝淑娴,杨少玲,胡晓,王锦旭,魏涯. 2015

[16]细菌海洋酶提取胶原蛋白的工艺优化. 王彩理,刘丛力,郭晓华,苑德顺,滕瑜. 2012

[17]罗非鱼皮胶原蛋白的提取条件优化及性质. 杨贤庆,张帅,郝淑贤,李来好,吴燕燕,石红,黄卉. 2009

[18]3种不同方式提取鳕鱼鱼鳔胶原蛋白与胶原蛋白肽的基本特性研究. 李娜,林海燕,吕世伟,刘楠,王珊珊,马玉洁,周德庆. 2019

[19]大青鲨和镰状真鲨软骨中部分营养成分分析与安全评价. 杨少玲,戚勃,赵永强,李来好,吴燕燕,林婉玲. 2019

复合虾肠的加工工艺和营养评价

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关键词：凡纳滨对虾;复合虾肠;营养;加工利用
凡纳滨对虾产业发展和质量安全控制

作者：王彩理;王淑夏;于爱美;毕国栋;滕瑜

关键词：凡纳滨对虾;质量安全;产业链;对策和建议
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关键词：凡纳滨对虾;营养;加工;产业
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作者：王彩理;毕国栋;于爱美;滕瑜

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2017年中国部分地区白斑综合征病毒3个基因的变异分析

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