文献类型: 中文期刊
作者: 罗雪华 1 ; 蔡秀娟 1 ;
作者机构: 1.中国热带农业科学院橡胶所
关键词: 紫外分光光度法;蔬菜;硝酸盐
期刊名称: 华南热带农业大学学报
ISSN: 1009-1823
年卷期: 2004 年 10 卷 01 期
页码: 13-16
摘要: 以硝酸盐含量差别很大的两种蔬菜(苦瓜和芥菜)为材料,采用硼砂、亚铁氰化钾、乙酸锌、活性碳粉制备待测液,有效地去除了有机物质的干扰。进而用紫外光度法直接测定待测液中的NO3-。苦瓜和芥菜NO3-测定结果的变异系数分别为0.9 % 和1.3 %,回收率分别为97.1 %、105.7 %,平均回收率101.4 %。
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