文献类型: 中文期刊
作者: 王学良 1 ; 王忠妮 2 ; 李祖军 2 ; 徐海峰 2 ; 龚记熠 1 ; 浦选昌 3 ; 郑桂云 3 ; 张玉珊 4 ; 朱速松 2 ;
作者机构: 1.贵州师范大学生命科学学院
2.贵州省水稻研究所
3.贵州省黔东南州农业科学院
4.贵州省农业科学院生物技术研究所
关键词: 挥发性成分;土壤养分;Badh2基因;2-AP;苟当3号
期刊名称: 江苏农业科学
ISSN: 1002-1302
年卷期: 2023 年 007 期
页码: 168-173
收录情况: 北大核心
摘要: 苟当3号为贵州省特有栽培稻,其香味浓郁,品质优良,但目前对苟当3号香味的研究报道不多。为探究苟当3号中控制香味的Badh2基因与不同种植地区的香味浓淡差异,通过基因测序对比分析苟当3号的Badh2基因,并采用1.7%KOH浸泡法、顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱(GC-MS)法、土壤元素鉴定法对苟当3号香味、挥发性物质成分及土壤养分进行分析,分析结果表明,苟当3号Badh2基因的基因型为Badh2.1即在第7外显子发生了3 bp突变以及8 bp缺失。同时发现,随着种植点的升高稻米的香味会更加浓郁,稻米中的2-AP与壬醛含量会随着种植点的升高而增加。此外,随着种植点的升高土壤中的全氮含量也会增加。土壤养分与挥发物含量的相关性分析结果表明,土壤中的全氮含量与2-AP、壬醛含量呈显著正相关,对稻米香味的贡献最大。本研究将为探索土壤元素、挥发性物质对稻米香味的影响提供理论依据。
- 相关文献
[1]电子鼻结合顶空SPME-GC-MS联用技术分析贵州不同品种辣椒发酵后挥发性成分. 陆宽,王雪雅,孙小静,霍昕,高玉琼,冯发进,杜成兴. 2018
[2]鲟鱼传统发酵过程中挥发性风味物质的分析评价. 赵凤,许萍,曾诗雨,杨兴. 2019
[3]HS-SPME-GC-MS分析油梨种子的挥发性成分. 罗立娜,韩树全,范建新,李茂富,马蔚红,王代谷,何凤平. 2020
[4]食用香料挥发性成分及其抗菌活性研究进展. 王雪雅,陆宽,殷勇,李文馨,孙小静. 2019
[5]不同年份缬草精油挥发性成分的差异分析. 周景瑞,姜玲玲,雷露,冉江,艾蓉,罗文菊,钟学志,王鑫,余波. 2023
[6]贵州春兰花朵与花苞的挥发性成分及含量. 晋宇轩,杜致辉,杨澜,许红娟,陈之林. 2021
[7]电子鼻和气质联用技术分析不同酒龄酱香型白酒挥发性成分. 蒲璐璐,戴怡凤,李豆南,郭灿,姚键梅,徐浩,邱树毅. 2021
[8]4份贵州特色香稻挥发性成分分析. 张志斌,田瑞平,吴娴,王倩,唐会会,王忠妮,龚记熠,彭强,朱速松. 2022
[9]改良放牧草地及利用关键技术研究. 张荣发,马培杰,李亚娇,孟军江,韩永芬,全贵阳. 2017
[10]贵州不同区域尺度植烟土壤养分特征及其养分管理初探. 石俊雄,秦松,熊德勇. 2008
[11]基于GIS的贵州省稻田土壤养分及pH时空演变特征. 童倩倩,李莉婕,韩峰,陈海燕,赵泽英,彭志良. 2017
[12]贵州省植烟区土壤pH值和养分空间变异特征的研究. 秦钟立,秦松,刘洪斌. 2007
[13]贵州顶坛花椒树体与土壤营养分析. 黄伟,杨仕品,罗孝明,万明长,乔荣. 2018
[14]贵州主要红阳猕猴桃园土壤养分状况分析. 黄伟,万明长,乔荣,袁建琦. 2013
[15]土壤养分对杂柑品种幼树生长量的影响. 袁启凤,陈守一,杨顺煜,杨鸿雁,吴爱国,李金强. 2009
[16]贵州省耕地土壤的养分状况. 童倩倩,何腾兵,高雪,彭志良,韩峰,赵泽英,杨莉,袁成军,杨柳. 2011
[17]基于GIS的村级尺度土壤养分空间变异及其养分管理研究. 张建. 2010
[18]贵州茶园土壤养分调查分析. 周国兰,赵华富,王校常,孙继海,何萍. 2009
[19]有机氮甘氨酸对牛肉红朱橘苗根际土壤养分的影响. 袁启凤,陈守一,江婷,樊国盛,王澍. 2014
[20]喀斯特山区村级尺度下农田土壤养分的空间变异特性. 彭志良,赵泽英,李中元,李莉婕. 2008
作者其他论文 更多>>
-
光照对工厂化秀珍菇产量和品质的影响
作者:卢颖颖;李嘉懿;彭强;牛贞福;徐海峰;任鹏飞
关键词:秀珍菇;光照;工厂化
-
贵州不同生态环境对香禾糯稻'苟当2号'食味品质的影响分析
作者:张志斌;彭强;吴娴;王倩;徐海峰;郑桂云;王忠妮;龚记熠;朱速松
关键词:苟当2号;食味品质;相关性分析;变异系数
-
基于主成分和聚类分析的不同品种贵州禾酿酒适宜性品质评价
作者:雷月;宫彦龙;唐会会;李祖军;朱速松;张玉珊
关键词:贵州禾;酿酒;主成分分析;聚类分析;品质评价
-
基于高密度遗传连锁图谱的稻谷粒重QTL定位
作者:张大双;彭强;李佳丽;季家举;徐海峰;朱速松
关键词:水稻(Oryza sativa L.);环境;粒重;作图群体;基因
-
3种不同环境水稻糙米粒重QTL定位研究
作者:彭强;李祖军;徐海峰;朱速松
关键词:水稻;遗传背景;连锁图谱;QTL;表型贡献率
-
利用籼粳交RIL群体进行水稻耐冷性鉴定及QTL定位
作者:吴娴;瞿岩俨;王倩;王忠妮;冉茂胜;张玉珊;朱速松
关键词:水稻;耐冷性;重组自交系;QTL分析
-
基于三维空间下水稻粒形分类的探讨
作者:张元虎;张晓芳;欧江;杨立来;任廷渝;谢海呈;徐海峰
关键词:水稻;三维空间;粒形分类