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沙门氏菌检验及分析

文献类型： 中文期刊

作者： 谭慧林 1 ; 余琪 1 ; 吴忠红 1 ; 牛贵洋 1 ;

作者机构： 1.阿克苏地区食品安全检测中心;新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所

关键词： 沙门氏菌;检验;分析

期刊名称： 科技创新与应用

ISSN： 2095-2945

年卷期： 2020 年 07 期

页码： 79-80

摘要： 沙门氏菌的检验工作比较复杂,对检验员的要求比较高,通过参加能力验证可以提高检验能力,发现检验中的关键点控制。文章通过沙门氏菌检验能力验证,分析沙门氏菌检验过程中存在的问题,并分析原因,提高本检验室检验能力。

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