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天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室
研究学科：MA气调保鲜机理及多功能塑料保鲜膜的研究；减压与等离子体双重处理效应与保鲜技术研究；果蔬食品级化学防腐保鲜及采后诱导抗病机理研究；鲜切果蔬生理生化变化及保鲜技术的研究；乙烯受体及乙烯竞争性抑制剂1-MCP的研究；果蔬热激处理保鲜效应及保鲜技术的研究；粮食陈化生理及控制技术研究。
- 详细介绍
- 科研成果
- 统计分析
该室依托于天津市农业科学院，以新鲜园艺产品（包括果品、蔬菜、花卉、鲜食药草）和粮食作物（包括谷物、豆类、薯类、油料作物构成的原粮、成品粮和种子粮）为主要研究对象，即以种植业生产出的农产品为主要研究对象，并针对这些农产品对其采后生理、采后病害和病生理以及采后生物技术的新理论进行广泛而深入的研究，为采后保鲜的新技术、新工艺、新材料和新设施的研究和开发以及这些农产品的安全性和质量控制奠定理论基础；还针对这些农产品进行以鲜销为目的的静态保鲜（贮藏保鲜）和动态保鲜（运输保鲜）以及以加工为目的的原料保鲜新技术、新工艺、新材料和新设施进行研究和开发。近年来，该室承担省部级以上项目38项，其中国家级各类项目22项，省部级13项；与其他科研院所等单位合作项目3项。完成项目鉴定或验收11项，其中有5项达到国际先进水平，获6项科技奖励；有7项专利获得授权（其中有2项为发明专利，新申报3项发明专利）。
人才队伍
负责人：张平。“中心”及天津绿达保鲜工程技术有限公司现有员工187人，其中高级科技人员30名，博士、硕士、研究员、副研究员数量占科技人员的85%，职员工专业涉及保鲜、加工、制冷、生物、化工、材料、栽培、管理、营销等多个方面，从而保证了农产品保鲜领域各学科都有学科带头人，跟踪国际前沿领域的研究，使农产品保鲜的研究水平逐步实现了与国际接轨。
组织机构
上级单位
天津市农业科学院
研究领域
MA气调保鲜机理及多功能塑料保鲜膜的研究；减压与等离子体双重处理效应与保鲜技术研究；果蔬食品级化学防腐保鲜及采后诱导抗病机理研究；鲜切果蔬生理生化变化及保鲜技术的研究；乙烯受体及乙烯竞争性抑制剂1-MCP的研究；果蔬热激处理保鲜效应及保鲜技术的研究；粮食陈化生理及控制技术研究。
获得成就
天津市农业科学院
联系方式
电话：(022)27944010 邮箱 ：tjluda@163.com;tjluda@126.com
邮编：300384 传值：(022)27944003
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