福建省农业科学院农业工程技术研究所前身是1980年成立的地热农业利用研究所。2005年经福建省编委批准，更名为农业工程技术研究所。现设有办公室、科管室及功能食品资源利用研究室、食用菌生物技术及加工研究室、果蔬保鲜加工与生物酿造研究室、农业环保研究室、农村能源与设施农业研究室、农业工程研究室、农业环保测试实验室、人居环境工程研究室、闽台果树种质资源研究室等专业研究室。 现有在职职工58人，高级职称18人，其中研究员6人，博士、硕士26人，享受国务院政府特殊津贴3人，福建省杰出科技人才1人。 我所坚持以创新发展和服务“三农”为宗旨，主要致力于农产品贮藏与加工、功能食品、食品发酵、食品营养与安全检测技术的研究;农业新质能应用技术与农业环境保护工程技术、新农村人居环境及园林景观工程规划设计，台湾果树种质资源与创新利用研究，以及开展科技示范推广、科技交流合作等工作。建有国家食用菌加工技术研发分中心、国家农产品保鲜工程技术研究中心福建工作站、福建省农产品（食品）加工重点实验室、福建省微生物发酵技术服务平台、福建省农科院农产品加工研究中心。2007年，建立了福建省农业科学院“功能性食品资源生物技术与农产品深加工” 科技创新团队，2013年建立了福建省农业科学院 “食品创制”科技创新团队。 建所三十多年来，得到上级领导与主管部门的关心与大力支持，经过历任所领导及全所职工的不懈努力，艰苦奋斗，科技事业较快发展，取得了丰硕成果。共获得省部级科技奖励成果26项，现拥有知识产权49项，其中国家发明专利28 项、商标1个，获得福建省非主要农作物新品种认定2个，近年承担国家、省部级等科技项目100多项，在国内外学术期刊发表学术论文300多篇，出版专（编）著 6 部。我所坚持加强科技创新，加速成果转化，服务“三农”，服务企业，为推进科技进步和农业生产发展发挥了积极作用。

人才队伍

现有在职职工58人，高级职称18人，其中研究员6人，博士、硕士26人，享受国务院政府特殊津贴3人，福建省杰出科技人才1人。

组织机构

现设有办公室、科管室及功能食品资源利用研究室、食用菌生物技术及加工研究室、果蔬保鲜加工与生物酿造研究室、农业环保研究室、农村能源与设施农业研究室、农业工程研究室、农业环保测试实验室、人居环境工程研究室、闽台果树种质资源研究室等专业研究室。

上级单位

福建省农业科学院

研究领域

主要开展食品资源、食品微生物、食品化学与营养、功能食品与生物活性物质、食品质量与安全、食品发酵与酿造及食品工程等理论研究与技术创新研发；开展农业生物质能、农业环保工程技术与环保设备研发、人居环境景观生态规划与保护等农业工程技术研究；成果转化与示范。研发果酒、果醋饮料、食用菌饼干、胶囊、即食卤制香菇等60多个新产品。

获得成就

福建省农业科学院

联系方式

电话：0591-87884153   邮箱 ：
  邮编：35000   传值：
  地址：福建省福州市鼓楼区五四路247号

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