科研产出
2019年重庆市水果类监督抽检情况分析
《食品安全质量检测学报 》 2021
摘要：目的研究2019年重庆市水果类监督抽检结果,分析新鲜水果类食品存在的主要食品安全风险。方法整理汇总了重庆市市场监督管理局2019年发布的44个食品安全抽检信息通告,提取食用农产品中新鲜水果类的数据,对不合格样品进行分析。结果 2019年重庆市共抽检了3785批次水果类食用农产品,包括了29个水果品种。不合格数37批次,不合格率为0.98%,包含柑、橘,香蕉,苹果。柑、橘不合格率为2.08%,不合格项目是丙溴磷;香蕉不合格率为15.98%,不合格项目是吡唑醚菌酯;苹果不合格率为0.11%,不合格项目是敌敌畏。其余水果品种未发现不合格样品。结论 2019年重庆市水果类食品安全总体形势良好,但应警惕柑、橘水果中的丙溴磷和香蕉中的吡唑醚菌酯的违规使用。
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EGCG通过PI3K-AKT信号通路调控FOXO1磷酸化抑制3T3-L1前脂肪细胞分化
《茶叶通讯 》 2021
摘要：为探究EGCG对3T3-L1前脂肪细胞分化的影响及其分子机制,以3T3-L1前脂肪细胞为材料,分别添加不同浓度EGCG（0 μM、5 μM、10 μM、50 μM、100 μM）,通过油红O染色检测EGCG对3T3-L1脂肪细胞分化过程中脂质积累的影响,同时采用RT-PCR和免疫印迹检测不同浓度EGCG对PPARγ、FAS、PI3K、FOXO1的mRNA及蛋白表达的影响。油红O染色结果表明,EGCG可抑制3T3-L1前脂肪细胞分化,阻碍脂质积累,并具有浓度效应,EGCG浓度越高抑制作用越明显;EGCG能够直接抑制PPARγ和FAS的表达,同时抑制P-AKT、P-PI3K以及P-FOXO1的表达。表明EGCG通过介导PI3K/AKT-FOXO1级联信号通路,下调具有促进前脂肪细胞分化功能的PPARγ和FAS的表达,从而抑制前脂肪细胞分化,阻碍脂肪生成。
关键词： 3T3-L1 细胞分化 EGCG PI3K/AKT通路 FOXO1 茶叶
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草假单胞菌HT1在蚕豆根和茎的定殖特性及对内生细菌多样性的影响
《微生物学通报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【背景】关于蚕豆内生生防细菌的定殖规律及其对内生细菌微生物多样性的研究鲜有报道。【目的】明确草假单胞菌HT1在蚕豆的定殖特性以及对根茎部内生细菌群落多样性的影响。【方法】采用抗生素标记法测定菌株HT1的定殖特性,利用高通量测序技术分析该菌灌根处理与对照处理蚕豆根茎部内生细菌的群落多样性。【结果】菌株HT1的定殖数量为根>茎>叶,呈先升后降的趋势,根部、茎部、叶部在第7天达到最大值,在第83天仍能检测到标记菌株。灌根处理降低了内生细菌的丰富度,提高了根内生细菌物种多样性;灌根处理组根部厚壁菌门、放线菌门、拟杆菌门丰度显著提高,茎部变形菌门的相对丰度有所升高但无显著影响;在属水平上,灌根处理后,根部如Romboutsia、Mitsuaria、乳杆菌属、德沃斯氏菌属等属的相对丰度明显升高,茎部假单胞菌、Muribaculaceae、Elstera、鞘氨醇单胞菌属等属的相对丰度明显升高。【结论】HT1菌株能在蚕豆植株体内定殖达83 d以上,并且可以影响蚕豆植株内部的微生物群落结构组成,提高相关微生物的相对丰度。
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不同早生茶树品种在重庆地区的适应性评价
《南方农业 》 2023
摘要：为准确评价不同早生茶树品种在重庆地区栽培种植的适应性，促进川渝早茶产业发展，以峨眉问春、渝茶4号、嘉茗1号、福鼎大白茶（CK）等8个早生茶树品种为试验对象，按照《茶树种质资源描述规范》（NYT 2943—2016）和高效液相色谱等技术方法，对受试品种在重庆地区的物候期、芽叶性状、发芽密度及主要生化成分等性状指标进行比较分析。结果表明：1)峨眉问春茶树品种萌芽期特早，比CK提前33 d以上。2)渝茶4号、嘉茗1号品种萌芽早，生长势强，芽叶性状优异。3)川茶2号品种萌芽期早，内含物丰富，鲜叶中茶氨酸含量相对较高，达到21.795 mg·g-1，儿茶素品质指标为290.87。4)峨眉问春、渝茶4号、嘉茗1号、川茶2号4个茶树品种具备萌芽期早、生长势强、内含物丰富等优势，适宜在川渝早茶地区栽培种植及推广。
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渝西地区夏播鲜食玉米轻简栽培模式初探
《南方农业 》 2023
摘要：近年来，渝西地区鲜食玉米生产发展迅速并日益成为农业增产增收的特色作物。当前，渝西地区夏播鲜食玉米生产存在良种良法不配套、栽培措施粗放、产量水平和种植效益较低等问题。为此，2020—2022年重庆市永川区壮大农业良种研究所利用冬春季节种植油菜后的耕地茬口，开展了夏播鲜食玉米轻简栽培试验并取得较好成效。为促进渝西地区鲜食玉米高产高效生产、增强耕地综合利用水平，结合夏播鲜食玉米轻简栽培模式生产特点，从田块耕作与起垄规范、直播玉米施肥、病虫防控和田间管理等方面进行了系统介绍。
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重庆市农产品产地仓储保鲜冷链设施高质量发展对策探讨
《南方农业 》 2023
摘要：2023年中央一号文件提出“加快粮食烘干、农产品产地冷藏、冷链物流设施建设”等工作要求，重庆市委一号文件明确要制定农产品产地仓储保鲜冷链物流设施建设三年实施方案。建好用好农产品产地仓储保鲜冷链设施是发展现代设施农业的重要举措之一，对全力抓好粮食和重要农产品稳产保供意义重大。以重庆各区县农产品产地冷藏保鲜设施建设使用为研究对象，通过实地调研、座谈访谈、查阅资料等方式，调查农产品产地冷藏保鲜设施在建、管、用现状（项目建设起步良好，作用发挥初步显现，示范带动效应较好），分析存在的主要问题（项目布局有待优化，要素保障有待强化，运营效益有待提高），并提出推进重庆市农产品产地仓储保鲜冷链设施高质量发展对策：规划引领，优化布局；机制创新，配置要素；科学调度，提高效益。
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重庆地区高香型花椒种质资源品质评价
《南方农业 》 2023
摘要：对采集自丰都县的5种高香型新鲜花椒样品（丰椒1号、丰椒2号、丰椒3号、丰椒4号、丰椒5号）进行了品质分析，包括花椒的百粒重、籽皮比、水分含量、总灰分含量、醇溶抽提物含量、不挥发性乙醚抽提物含量、挥发油含量等，同时使用气相色谱-质谱联用（GC-MS）对挥发油的组成成分进行了定性与定量分析，使用高效液相色谱（HPLC）对主要麻味物质（花椒酰胺）含量进行了定量分析。此外，还依靠严格培训过的感官评价小组分别对花椒样品的香味和麻味特征属性进行了多指标感官定量评价，对花椒样品整体麻度做了时间-强度感官评价。结果表明：5种鲜花椒的颗粒大小和籽皮比没有显著差异，丰椒1号中的矿物质含量最高，丰椒1号和丰椒5号中的有机物质含量最高，丰椒5号中的不挥发性有机物质含量最高。从香气和麻味这两个指标综合分析认为，综合品质较好的为丰椒1号和丰椒5号，其中丰椒1号的香气品质最好，丰椒5号的麻味品质最好。
关键词： 花椒 品质 香气 麻味 成分分析 感官评价 重庆地区
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滴灌施肥对不同类型蔬菜和果树产量、水氮利用效率和品质的影响
《植物营养与肥料学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】通过Meta分析，定量分析滴灌施肥对我国蔬菜和果树产量、水肥利用效率和品质等的综合影响，探究了不同田间管理措施的效果差异，为优化果蔬系统综合管理措施提供参考。【方法】在知网、万方数据和Web of Science数据库中，以“滴灌”、“果树”、“蔬菜”、“产量”、“水分利用率”、“氮肥偏生产力”和“品质”等为主要关键词检索文献，筛选出符合条件的全国滴灌施肥相关的文献77篇，获得了357组有效样本数据。采用Meta分析方法进行数据处理。【结果】与常规施肥相比，滴灌施肥的蔬菜和果树产量分别增加了7.99%和6.71%，氮肥偏生产力分别提高了48.9%和63.1%，水分利用效率分别提高了50.6%和119.0%。滴灌施肥显著改善果蔬品质，但效果不同。滴灌施肥的蔬菜Vc含量增幅较果树高17.3%，但可溶性固形物增幅低7.05%。滴灌施肥对蔬菜和果树产量、水氮利用率和品质的影响因施氮水平、灌溉水平、作物类型和栽培类型不同而存在差异。在施氮量200～400 kg/hm~2、灌溉量200～400 mm的设施栽培条件下，滴灌施肥对茄果类和瓜果类蔬菜产量、水分利用效率、氮肥偏生产力、品质的提升效果较好。在施氮量150～300 kg/hm~2、灌溉量250～500 mm条件下，滴灌施肥对落叶果树产量、水分利用效率、氮肥偏生产力和果实品质的提高效应更显著。【结论】茄果类和瓜果类蔬菜以及落叶果树适宜采用滴灌施肥技术，其他类型蔬菜和果树应慎用。
关键词： 滴灌 蔬菜 果树 产量 氮肥偏生产力 田间管理措施
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