您好,欢迎访问天津市农业科学院 机构知识库!
筛选
科研产出
排序方式:

时间

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
资源类型: 中文期刊
6371条记录
柠檬烯处理对鲜切哈密瓜贮藏生理及品质的影响

食品研究与开发 2023 北大核心

摘要:为保持鲜切哈密瓜贮藏品质和效果,将具有防腐、抑菌作用的柠檬烯用于鲜切哈密瓜的保鲜。用无菌蒸馏水、0.05%、0.10%、0.20%浓度的柠檬烯溶液对鲜切哈密瓜进行处理,放在5℃下贮藏,研究不同浓度的柠檬烯处理对鲜切哈密瓜生理及品质的影响。结果表明,0.10%柠檬烯处理可以较好地保持鲜切哈密瓜的水分、色泽,保持维生素C含量,减少可溶性固形物的消耗,抑制呼吸强度,减缓硬度下降的速率,提高超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性,贮藏后期较好保持过氧化氢酶(catalase,CAT)活性,抑制多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)和过氧化物酶(peroxidase,POD)活性,减缓鲜切哈密瓜的代谢,较好地保持鲜切哈密瓜的品质。该试验得出柠檬烯处理鲜切哈密瓜有利于保持鲜切哈密瓜的贮藏品质且0.1%的柠檬烯处理液对鲜切哈密瓜的保鲜效果最佳。

关键词: 柠檬烯 鲜切哈密瓜 贮藏生理 保鲜 抑菌

 全文链接 请求原文
SSR技术鉴定黄瓜新品种津早28的种子纯度试验

农业科技通讯 2023

摘要:种子的纯度鉴定是种业公司在种子生产过程中必不可少的环节,是促进农业生产持续稳产、高产的有效措施,也是提高种子质量、避免品种混杂的必要手段。为鉴定黄瓜新品种种子纯度,本研究以津早28及其父、母本为供试材料,采取SSR技术,利用183对引物,根据杂交种父母本互补带型原则对其进行筛选。结果表明,通过与田间纯度鉴定结果进行对比,共有6对引物出现双亲互补带型,尤其以引物N383、N132和N556表现特异性强,带型最为清晰,这3对引物的SSR鉴定结果与田间鉴定结果的一致度均超过93.5%,说明以上3对引物均可用于津早28的纯度鉴定。

关键词: 津早28 黄瓜种子 纯度 SSR

 全文链接 请求原文
不同自然冷源引入方案下冷库内流场研究

低温与超导 2023 北大核心

摘要:研究四种自然冷源引入方案对满载货物自然冷源和机械制冷双向切换库贮藏环境的影响,为双向库自然冷源制冷系统的设计提供参考。采用计算流体力学方法,对自然冷源四种引入引出方案分别建立模型,研究不同方案下货物区温度场和速度场的分布特点。不同方案时冷库内流场特点相差很大。其中,采用上进下出方案时货物区温度标准差最小,库内温度保持在合理范围,货物中间层和底层平均流速相对较高且均匀,分别为0.38 m/s和0.78 m/s,能够很好的保证换热效果。结论:自然冷源引入引出方式对双向库货物贮藏环境影响很大,设计时应注重考虑不同方式对库内空气流动性的影响。本文中上进下出方案相对更佳,能够为货物提供一个良好的贮藏环境。

关键词: 自然冷源 气流组织 CFD 温度场

 全文链接 请求原文
稻米贮藏保鲜研究进展

北方水稻 2023

摘要:稻米(Oryza sativa L.)富含丰富的营养物质,是我国重要的口粮,年消费总量约1.2亿t,人均年消费约100 kg。稻米主要食用部分是稻谷的胚乳[1],而稻谷作为水稻的种子[2],贮藏过程中伴随着生理化学变化及物理变化[3],直接影响稻米品质和商品价值[4]。从稻米陈化机理[5]、贮藏和保鲜的监测指标及方法[6]等方面概述了稻米贮藏保鲜的研究现状,比较分析了目前稻米贮藏保鲜技术方法,探讨今后稻米贮藏保鲜的研究方向。

关键词: 稻米 品质 陈化 贮藏 保鲜

 全文链接 请求原文
负载THY/HPβCD的纳米纤维膜制备及保鲜应用研究

包装工程 2023 北大核心 CSCD

摘要:目的 针对果蔬产业对纳米控释保鲜包装材料的需求,制备可持续释放百里酚的抗真菌纳米保鲜材料,避免因百里酚易挥发性导致保鲜效率低的问题.方法 采用溶液吹塑纺丝技术(SBS)制备负载百里酚/2–羟基–β–环糊精(THY/HPβCD)包合物的聚己内酯(PCL)纳米纤维膜,并评价其纤维膜性能和对草莓灰霉菌的抑制效果.结果 采用SBS技术可快速制备THY/HPβCD/PCL纳米纤维膜,该膜具有良好的水蒸气渗透性、表面亲水性和热稳定性,在72 h内能持续稳定释放百里酚,并可有效抑制接种了灰霉菌的草莓果实的腐烂.结论 制备的THY/HPβCD/PCL纳米纤维膜具有良好的缓释和抗真菌活性,有望应用于果蔬采后贮藏保鲜.

关键词: 溶液吹塑纺丝 自组装 百里酚 2—羟基—β—环糊精 长效缓释 抗真菌活性 复合纳米纤维膜

 全文链接 请求原文
两种微生物菌剂在防治作物土传病害上的应用试验

天津农林科技 2023

摘要:土传病害是限制作物正常生长的重要因素之一,防治不当会造成巨大的经济损失。采用生物方法防治土传病害是近些年的热门研究领域。本试验通过在辣椒、玉米、小麦三种作物上施用抗重茬微生态制剂“芽孢杆菌TB918”和微生态制剂“绿康威”两种微生物菌剂,研究对作物土传病害的防治效果以及对产量的影响。结果表明,单独施用微生物菌剂时,对辣椒枯萎病的防治效果为54.33%,比清水对照(CK)增产18.21%;对玉米鞘腐病的防治效果为70.58%,比清水对照(CK)增产11.87%。两种微生物菌剂配合使用时,对辣椒枯萎病的防治效果为71.39%,比清水对照(CK)增产51.56%;对小麦茎基腐病的防治效果为81.33%,比清水对照(CK)增产31.34%。两种微生物菌剂配合使用,对作物的土传病害有较好的防治作用,可显著提高作物产量,并在一定程度上可替代化学农药的使用,减轻农业面源污染,改善农田生态环境。

关键词: 微生物菌剂 辣椒 玉米 小麦 土传病害

 全文链接 请求原文
GA3和CPPU对'希姆劳特'和'津早无核'葡萄果实品质的影响

中外葡萄与葡萄酒 2023 北大核心

摘要:以‘希姆劳特’及其大粒早熟芽变‘津早无核’葡萄为试材,研究花后10 d使用赤霉素(GA3)、氯吡脲(CPPU)处理对其果实外观品质和内在品质的影响,筛选出适宜的GA3和CPPU浓度和配比组合。结果表明,花后10 d使用GA3和CPPU处理后的‘希姆劳特’和‘津早无核’葡萄果穗质量、粒质量、果粒纵横径提升显著,可溶性固形物含量下降,可滴定酸和Vc含量增加,果实硬度和表皮穿刺强度提高。综合评价表明,花后10 d用50 mg·L-1 GA3+5 mg·L-1 CPPU处理,对‘希姆劳特’葡萄综合品质提升效果最好;花后10 d用25 mg·L-1GA3+5 mg·L-1 CPPU处理,对‘津早无核’葡萄综合品质提升效果最好。

关键词: 希姆劳特 津早无核 赤霉素 氯吡脲 果实品质

 全文链接 请求原文
10个毛苕子品种(品系)叶片的生理指标及生物量比较

草业科学 2023 北大核心 CSCD

摘要:以10个毛苕子(Vicia villosa)品种(品系)为试验材料,比较其叶片有机渗透物含量、叶片酶活性和生物量的差异,为选育高生物量品种提供参考依据。试验结果表明:10个毛苕子品种(品系)叶片的过氧化氢酶活性、过氧化物酶活性和硝酸还原酶活性由高到低均表现为M9> M8> M3> M4> M5> M6> M7> M1> M2> M10,超氧化物歧化酶活性表现为M8> M9> M3> M4> M5> M6> M7> M2> M1> M10,M8和M9的4种酶活性均显著高于其他品种(品系)(P <0.05),M8和M9之间差异不显著(P> 0.05);M9叶片中可溶性蛋白含量均显著高于M1、M2、M6、M7、M10品种(品系),M3、M8和M9叶片中脯氨酸含量均显著高于其他品种(品系),M3、M4、M8和M9叶片中丙二醛含量均显著低于其他品种(品系);M3、M4、M5、M6、M8和M9的生物量均在1 963.6 g·m-2以上;毛苕子的生物量与所测叶片指标之间均显著相关,叶片渗透物及酶活性各项指标间也显著相关,各指标共同影响着毛苕子的生物量。综上,M3、M4、M5、M6、M8和M9是生物量较高的绿肥品种(品系)。

关键词: 毛苕子 绿肥 土壤肥力 生理特性 酶活性 渗透物 生物量

 全文链接 请求原文
不同培养条件对草莓白粉病菌分生孢子萌发的影响

天津农业科学 2023

摘要:研究草莓白粉病病原菌分生孢子的适宜萌发条件,为草莓白粉病菌发生、病害防治提供参考。以活体保存的羽衣草单囊壳菌(Sphaerotheca aphanis)的分生孢子为试验材料,在室内进行不同pH值、碳源、温度、湿度、光照等处理,研究其对分生孢子萌发率和芽管长度的影响。结果表明:草莓白粉病菌分生孢子萌发和芽管伸长最适pH值为7;分生孢子萌发的适宜温度范围为20~30℃,最佳萌发温度为25℃,致死温度达到42℃以上10 min分生孢子停止萌发;连续24 h光照对孢子萌发有促进作用;2%葡萄糖处理环境下有助于孢子萌发及芽管伸长。综合分析表明,草莓白粉病菌分生孢子最适温度和致死温度分别为25℃和42℃10 min,喜中性、高湿环境,在葡萄糖、光照充足的环境下有利于草莓白粉病菌分生孢子萌发。该研究结果为防治草莓白粉病菌提供了理论基础。

关键词: 草莓白粉病菌 萌发条件 分生孢子 萌发率

 全文链接 请求原文
丁香酚对畜禽肠道健康的影响及其在畜禽生产中的应用

饲料研究 2023 北大核心

摘要:肠道是畜禽营养物质消化吸收以及发挥免疫作用的重要器官.肠道功能屏障是影响畜禽肠道健康的重要内因.近年来,营养干预逐步成为预防疾病和改善畜禽肠道健康的可持续方法.丁香酚作为一种天然植物提取物,具有抗炎、抗病毒、抑菌等生物活性.文章就丁香酚改善肠道功能屏障及其在畜禽生产中的应用进行综述,旨为阐明丁香酚在改善畜禽肠道健康、提高畜禽生产性能方面的作用.

关键词: 丁香酚 肠道屏障 畜禽

 全文链接 请求原文