科研产出
以创新引领湖北植保高质量发展
《湖北植保 》 2023
摘要：我国植物保护工作总方针“预防为主，综合防治”，由邱式邦院士1974年首创，1975年全国植保工作会议确立。50年来，植保科技工作者在此基础上与时俱进，创造性地提出了公共植保、绿色植保、生态植保和智慧植保等理念，指导和推动了植保事业的不断进步。新时代新征程，我们植保科技工作者要认真领悟党的二十大提出的新思想新论断新部署新要求，以创新的思维、思路、理念、精神加快植保科技创新，引领湖北植保事业高质量发展。
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不同清洗方式下克氏原螯虾肉细菌群落及理化性质的变化
《现代食品科技 》 2023 北大核心
摘要：该研究探讨了克氏原螯虾的三种清洗预处理方式(清洗剂清洗,CA;超声波清洗,UL;清洗剂结合超声清洗,CA+UL;对照组,CK)对克氏原螯虾虾肉的细菌群落以及理化性质的影响.测定了清洗前后小龙虾虾肉菌落总数、假单胞菌、霉菌酵母、嗜温菌、嗜冷菌、pH、质构特性和风味物质的变化.结果表明,CA+UL处理组减菌效果最好,清洗后菌落总数减少1.12 lg CFU/g,对霉菌酵母,产硫化菌,嗜冷菌也有较好的抑制效果,分别减少了0.66、0.9、0.821gCFU/g.而CA组与UL组对于霉菌、嗜温菌等细菌减少的效果不太明显,且清洗后虾肉pH有所上升;而CA+UL组pH变化不大;经过清洗后的虾肉品质整体有略微下降.不同清洗方式对挥发性物质也有较大的影响,产生了N-甲基异丙基胺等不良气味风味物质.因此,结合虾肉细菌群落结果与理化性质来看,超声波与清洗剂结合清洗的效果更优.
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基于中国知网的氮循环研究文献计量分析
《中国农学通报 》 2023 CSCD
摘要：为探究近10年来氮循环研究的热点与趋势，基于CNKI数据库，采用文献计量学方法，对文献类型、分布国家、研究机构、来源期刊、高被引文献进行统计，进而分析氮循环研究的概况和动态。结果表明：（1）2012—2021年氮循环相关文献发文量呈逐年平稳增加的趋势，且主要文献类型为外文期刊、学位论文和中文期刊。（2）研究国家主要分布于中国和美国，研究机构以大学为主，另外，中国的中国科学院也是氮循环研究的重要机构之一。（3）荷兰的《Science of the Total Environment》、瑞士的《Frontiers in Microbiology》和英国的《Soil Biology＆Biochemistry》3本期刊的累计发文量较高。（4）高被引文献主要以综述为主，主要集中在土壤氮循环方向。氮循环的相关研究发展态势较好，相关理论逐渐进入全面深入的系统化研究阶段，并形成以农业生态系统土壤氮循环为主流的研究方向。
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三峡库区坡耕地免耕秸秆覆盖下氮磷流失特征
《水土保持研究 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为有效防治三峡库区坡耕地氮磷流失，在三峡库区长坪小流域连续进行两年野外径流小区监测试验。在自然降雨条件下进行免耕秸秆覆盖（SM）和对照（CK）两个处理的田间试验，研究了免耕秸秆覆盖措施对地表径流和氮磷养分流失的影响。结果表明：（1）降雨量与径流量极显著正相关，径流主要由几次暴雨事件造成，需要重点防范玉米季暴雨造成的水土流失。免耕秸秆覆盖能减少地表产流产沙，相比对照处理，免耕秸秆覆盖减少19.1%的径流流失，减少63.6%的泥沙流失。（2）免耕秸秆覆盖分别降低了21.3%,25.8%的总氮和总磷流失量，径流量和氮磷流失量呈极显著正相关，免耕秸秆覆盖主要通过减少径流量来减少氮磷流失。（3）坡耕地油菜—玉米种植制的氮磷流失风险期为6—7月初，该时期CK处理41.3%的径流量贡献了81.4%,52.1%的总氮和总磷流失，SM处理38.4%的径流量贡献了75.2%,48.2%的总氮和总磷流失，在该时期通过免耕秸秆覆盖可分别减少17.5%,31.7%的总氮和总磷流失。研究表明，免耕秸秆覆盖是控制三峡库区坡耕地氮磷养分流失的良好水土保持措施。
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四种桑黄类真菌挥发性风味成分分析
《菌物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：风味是影响消费者对产品接纳度的主要因素之一。为探究不同桑黄类真菌挥发性化合物的差异，使用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术对2株桑树桑黄Sanghuangporus sanghuang、3株瓦尼桑黄Sanghuangporus vaninii、1株忍冬桑黄Sanghuangporus lonicericola和1株粗毛纤孔菌Inonotus hispidus的挥发性风味成分进行了分析，并结合相对气味活度值（relative odor activity values,ROAV）分析不同组分对整体风味的贡献。CAR/PDMS、DVB/CAR/PDMS两种萃取头从7个供试菌株中检测出62种挥发性成分，其中相同成分有31种，表明使用多种类型萃取头能提高提取效果。整体而言，CAR/PDMS萃取头提取菌株SH77、 SH86、 SH91中挥发性成分效果更好，DVB/CAR/PDMS萃取头提取菌株SH48、SH89、SH92、SH93中的挥发性成分效果更好。各菌株主体挥发性成分有较大差异，同种菌株挥发性成分组成更相近，己醛是共有的主体挥发性成分。桑树桑黄SH89和SH93共有的主体挥发性成分（ROAV≥1）有萘、壬醛、己醛和2-十一酮，瓦尼桑黄SH48、SH91和SH92的主体挥发性成分是己醛，忍冬桑黄SH77的主体挥发性成分有壬醛、葵醛等。粗毛纤孔菌SH86的主体挥发性成分有庚醛、1-庚醇等。不同栽培时间SH91挥发性物质比较结果显示，50 d的SH91较为浓郁，100 d的最淡。本研究可为以后桑黄类真菌品种改良以及产品的开发利用提供参考。
关键词： 桑树桑黄 瓦尼桑黄 忍冬桑黄 粗毛纤孔菌 顶空固相微萃取 气相色谱质谱 挥发性成分 相对气味活度值
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小麦TaGPX8基因的克隆与表达分析
《农业生物技术学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GPX)作为植物最主要的抗氧化酶之一,在植物逆境胁迫应答中发挥着重要作用.本课题组前期对小麦(Triticum aestivum)GPX基因家族的转录组数据进行分析时发现,TaGPX8(IWGSC数据库登录号:TraesCS4D02G162000.1)基因具有受逆境诱导表达的特性,本研究对TaGPX8进行了克隆,并对其编码蛋白进行了生物信息学分析和亚细胞定位,同时对盐和干旱胁迫下根和叶中TaGPX8的表达进行了分析.基因结构分析显示,TaGPX8全长14754 bp,包含6个外显子和5个内含子,CDS全长564 bp,编码187个氨基酸残基,编码蛋白相对分子质量是21.330 kD,理论等电点为6.62,亲水性平均值为-0.664;启动子序列分析发现TaGPX8的启动子序列中含有多个参与激素反应、光反应和响应胁迫的顺式作用元件;qPCR结果显示,TaGPX8基因响应干旱胁迫和盐胁迫,干旱胁迫12 h时TaGPX8在叶片中的表达量与对照无显著差异,干旱胁迫24 h时被显著诱导,表达量上调,为对照的12倍,48 h时表达量降低,与对照无显著差异,且干旱胁迫48 h时在根部的表达也有所上升;TaGPX8在盐胁迫12 h叶片中表达受到一定程度抑制,但在处理24 h表达量升高,之后又降低与对照无显著差异,而在根中的表达受到抑制.酵母转录激活活性分析显示TaGPX8基因没有转录自激活活性.亚细胞定位显示TaGPX8定位于细胞核和细胞膜.本研究为深入探究TaGPX8基因的功能提供了参考.
关键词： 小麦 TaGPX8 生物信息学分析 qPCR 自激活 亚细胞定位
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灌浆期高温对小麦籽粒粒型的影响及耐高温性评价
《江苏农业科学 》 2023 北大核心
摘要：探究在南方湿热背景下灌浆期高温胁迫对小麦籽粒粒型的影响，并对粒型的耐高温性进行评价，为该地区的小麦耐热育种研究提供更多信息。以来源广泛并在长江流域种植后正常结实的234份小麦品种（系）为材料，采用人工气候生长室模拟高温[较室外对照高（8±1.6）℃],在小麦花后1周高温处理10 d,收获后利用万森自动考种仪测量对照和高温处理下小麦籽粒的粒长、粒宽、直径、圆度、周长以及面积。高温处理导致参试小麦6个粒型指标整体下降，下降程度为粒宽＞圆度＞面积＞直径＞粒长＞周长。根据耐高温系数，采用主成分分析法、隶属函数分析法、聚类分析法评价参试小麦的耐高温性，建立基于6个粒型指标的耐高温评价函数方程。高温处理对小麦不同粒型指标的影响存在差异，其中粒宽受影响程度最大；不同品种表现出不同程度的耐高温性，其中北京12、偃大25、徐麦27号等多个品种（系）表现出较强的耐高温性。
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CRISPR/Cas9基因编辑技术在家禽中应用的研究进展
《中国畜牧杂志 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：基因组编辑技术的快速发展促进了对特定基因功能探索及模式动物建立的研究。在家禽动物模型中，CRISPR（Clustered Regularly Interspaced Short Palindromic Repeats）技术是最新和最先进的基因编辑工具，研究人员可以通过修饰和改变禽类基因组中关于转录调节、基因靶向、表观遗传修饰、基因治疗和药物输送等基因功能，进而获得满足需求的优良性状。然而，CRISPR/Cas9系统（Clustered Regularly Interspaced Short Palindromic Repeats/Associated Nuclease 9）在禽类基因组的基因编辑和修饰中的适用性仍处于萌芽阶段。到目前为止，在使用CRISPR/Cas9技术方面只在鸡和鹌鹑2个禽类上取得了实质性进展，在鸡的研究中使用较多。最近在通过禽类生殖细胞系对禽类基因组进行修饰方面取得了重大进展。在家禽养殖业中，育种者和养殖者可以利用CRSPR/Cas9介导的方法来增强特定家禽种群必需基因的变异，以获得原本家禽生产中没有的遗传特征。作为编辑基因工具，CRISPR/Cas9可以在家禽基因组中引入或调节遗传信息。然而，CRISPR/Cas9技术也存在局限性，例如脱靶效应。本文对CRISPR/Cas9基因编辑技术在家禽研究中应用的最新进展进行了评价和总结，并探讨其在家禽育种和生产中的潜在应用，以期在使用CRISPR技术改善家禽生产性能方面取得进展。
关键词： CRISPR/Cas9系统 基因组编辑 转基因 基因编辑 家禽原始生殖细胞
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鲜活虹鳟鱼的呼吸频率与肌肉品质的相关性
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探讨鲜活虹鳟鱼的呼吸频率与肌肉品质之间的相关性,研究了不同呼吸频率所对应的肌肉品质的变化.测定了乳酸、糖原、丙二醛(Malondialdehyde,MDA)以及核苷酸类化合物含量和加压失水率.结果表明,随着呼吸频率的上升,糖原含量下降、丙二醛和核苷酸类化合物含量、加压失水率上升.当呼吸频率从83升至95次/min,乳酸含量由初始值1.46 mmol/g prot显著上升至2.37 mmol/g prot(P<0.01).皮尔逊相关分析显示鲜活虹鳟鱼的呼吸频率与乳酸含量、MDA值、加压失水率呈现出极显著相关性(P<0.01),与糖原含量、AMP含量、IMP含量以及Hx和HxR总含量等肌肉品质呈现出显著相关性(P<0.05),相关系数分别为0.987、0.951、0.939、-0.897、0.847、0.896、0.882.这表明呼吸频率与肌肉品质具有强相关性,说明通过监测虹鳟鱼的呼吸频率变化可以对鲜活虹鳟鱼的肌肉品质进行初步预测.
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不同规格及性别的克氏原螯虾各部位营养分析及评价
《食品安全质量检测学报 》 2023
摘要：目的 综合分析和评价不同规格及性别的克氏原螯虾各部位的营养成分.方法 通过测定不同规格及性别的克氏原螯虾的肝胰腺、肌肉、虾壳、虾钳中基本营养成分、氨基酸、脂肪酸和矿物质指标等,综合评价各部位的营养情况.结果 同等规格下雌虾可食用率高于雄虾,中等规格雌虾可食用率最高,为30.28%;水分含量最高的部位为中等规格雄虾肌肉,含量为 81.72%±0.66%;灰分含量最高的部位为中等规格雄虾虾壳,含量为38.42%±0.31%;蛋白质含量最高的部位为大规格雌虾肌肉,含量为17.37%±6.00%;脂肪含量最高的部位为大规格雌虾肝胰腺,含量为 25.00%±3.29%;甲壳素含量最高的部位为大规格雌虾虾钳,含量为 14.55%±2.55%;虾青素含量最高的部位为大规格雄虾虾壳,含量为106.93 μg/g;虾的肝胰腺和肌肉中Zn、Se、Fe含量较高;虾壳和虾钳中Ca元素含量较高;虾的尾部肌肉中P、K、Na等元素含量较高.结论 中等规格雌虾具有更大的食用价值,各类虾的虾头壳、虾钳、肝胰腺等副产物中富含甲壳素、虾青素、氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分,具有较高的开发价值.
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